Есть маскарпоне и взбитыми сливками то же самое?

При подаче некоторых маскарпоне с французскими тостами к маме, она воскликнула: "О, это взбитые сливки у меня были, когда я была маленькой девочкой!"

Есть маскарпоне и взбитыми сливками то же самое?

Если нет, то каковы различия?

+168
Cuthbert 24 окт. 2011 г., 16:52:44
31 ответов

Я думаю, томатного соуса, как простые вещи в банки, и маринара как заправляют красным соусом подают на многих итальянских блюд из пасты. Но многие люди используют термины взаимозаменяемы, кажется, и даже многие настоящие итальянские рестораны список томатном соусе на их меню, где он на самом деле вкусный бывалые вещи.

Я думаю, что статья в Википедии со ссылкой на соус как имеющие другой вкус, чем пюре и добавьте томатный соус используется в опытных смысле, как маринара, а не простой вещи-в-канистрах смысла. Если это имеет смысл...

Как на томатную пасту и пюре, паста будет толще и более концентрированным вкусом и текстурой материала. Если вы ищете ближайший консистенции и вкуса в пюре дублировать рецепт, вы можете начать с 2/1 соотношение пюре/вставить и настроить оттуда. Если бы это был я просто готовлю на лету, как обычно, я буду использовать вставить прямо напротив (но приправленные свежими травами) для более интенсивного аромата, и обратно ее и, если это необходимо.

+990
Roberto Tyley 03 февр. '09 в 4:24

Так что я полностью забыла добавить муку в этот кукурузный хлеб рецепт:

1 чашка муки общего назначения
1 чашка кукурузной муки
1/4 чашки белого сахара
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо, слегка взбитое
1 стакан сметаны
1/3 стакана молока
1/4 чашки топленого масла

Сложите влажные ингредиенты в сухие, пока только увлажняют,
выпекать в сковороде 8х8 на 400F и в течение 20-25 минут

Всем это понравилось и хочет, чтобы я сделал это точно так же, как идти вперед.

\_(ツ)_/

Мои вопросы: мне все еще нужен разрыхлитель и соду?

+989
Luciano 23 июл. 2016 г., 18:58:13
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Фон: Я собираюсь сделать bochetomel, который является одним из видов меда, который использует частично карамелизованный мед, чтобы придать дымчатый/слегка жженый вкус готового продукта. Мед я купил для этого был дороже местных продуктов, и я хотел бы избежать портишь!

Вопрос(ы): Что является лучшим способом, чтобы идти об карамелизировать мед? Если бы я был на неосведомленных попытка, я бы просто ударить его в кастрюлю и постепенно нагревать его... Есть ли лучший способ? Стоит ли добавлять немного воды, чтобы помочь остановить это горение?

Наконец, как я узнаю, когда мед карамелизуется? Я слышал слухи о 'мягкий шарик этап' карамелизации, которая идеально подходит для заваривания... у кого-нибудь есть опыт с этим, что может подтвердить это существует?

+946
Liana21 19 июл. 2013 г., 23:56:12

Я обнаружил, что используя Рассет (крахмалистых) картофель-это всегда победитель. Отварите картофелину или две, пока очень мягкий. Слить часть воды и дайте ему остыть. Использовать картофельную воду в качестве дрожжей воды. Затем, полностью пюре/Пюре из картофеля. Если это звучит странно для вас, начните с добавлением 1/4 стакана пюре из картофеля рецепт и посмотреть, если вам нравится результат. В следующий раз, увеличьте его по 1/4 стакана и посмотреть, каковы результаты. На основании количества муки, которую вы используете - не более 1/2 - 3/4 стакана. Сушеные картофельные хлопья/мгновенный картофель не даст вам те же результаты. Замечание/вопрос: я не вижу, что вы используете хлеб, муку и все цели. Я предпочитаю определенный сорт хлеба мука над всеми остальными.

+940
Rukkora 9 мар. 2014 г., 1:20:21

Я сделал мой первый Террин в эти выходные. Я использовал этот рецепт и С 300 г мяса кролика, 100 г кролика печенки, 300 г свиной щеки и 300г сало, маринованная в арманьяке, белое вино и соль на ночь, фарш, смешанный с луком и травами, положить в форму и готовят.

Во время приготовления мяса, казалось, уменьшаются примерно на 1см с каждой стороны и жир просачивается по бокам. Когда в холодильнике жир превращается в твердое, так там белый кусок жира с обеих сторон, которые я не думаю, что это необходимо.

Любые идеи, что пошло не так? Я считаю, что я следовала рецепту к письму. Может ли это быть проблема с рецептом - это соотношение мяса к жиру не так?


Обновление: Мясо не заполнили все террин из формы. Было достаточно мяса, чтобы просто заполнить террин, а что-то положить сверху пресс-фаршем вниз, бы усадки не было?

+879
Jordy van Look 26 июн. 2010 г., 6:12:35

Зависит от бюджета, лично я считаю, Бог стандартное значение Теско сильная мука на вкус такой же, как верхней части серии продуктов премиум-вещи.

Дрожжи я думаю, что это, вероятно, зависит от вашего рецепта, некоторые используют свежий некоторые использовать сухие мгновенного действия. Различных брендов действительно не имеют никакого влияния. Я убежден, что это все сделано на том же заводе, но торчали в разные пакеты.

Так что... покупать второй дешевый дрожжей (обычно правило всегда покупать лучше самый дешевый) и какой-либо вкус муки вы представляете :-).

Редактировать:

Также, если я правильно помню, вы можете купить мешки мучные смеси предназначены для опрокидывания в хлебницы и просто добавляя воду.

+877
salamanderjoe 26 нояб. 2016 г., 17:56:55

Это плохо для здоровья и безопасности, чтобы положить олово в холодильник. Это способствует росту бактерий.

+876
Bruno Borges 16 авг. 2018 г., 6:37:59

Были тщательно внушалось о тщательно размораживать птица перед варкой, теперь я нахожу 1,5 кг замороженной индейки суставов грудки с приготовить из замороженного инструкция. Как это может работать? Конечно, к тому времени центр размораживается и додумали будет сухое.

+823
Jimmy 7 авг. 2017 г., 2:44:30

Попробовать 140Ф на 1 час. 8 часов-это слишком долго для сравнительно нежное мясо, как отбивные. Дайте ему быстро 20 секунд после прижигают после этого, чтобы закончить.

Попробовать мариновала вместо маринада, который содержит столь высокую концентрацию соли. Что отчасти способствовал сухой/слишком жесткую текстуру.

+793
Jodee Hall 15 июн. 2012 г., 3:34:10

Я сделал рецепт для хрустящей мелкой-жареная курица в кляре. Рецепт немного уксуса, чтобы быть добавлены к курице после сушки и выдержки. Это блюдо не получилось, тесто (только мука и вода) соскользнул с курицей в масле, потому что мясо было слишком влажным. В чем причина здесь уксус? Есть подвох или я просто плохой рецепт?

+773
VolcanicTitan 15 июн. 2017 г., 22:58:35

У меня есть горшок, что очень приятно, и я был достаточно глуп, чтобы использовать металлический шпатель. Это не тефлон, но посмотрел керамические, и теперь царапин. Можно любой ремонт сделать?

Редактировать: я в том числе изображение ниже

my scratched pot

+734
StRiKe4 31 авг. 2018 г., 7:24:33

У меня возникла проблема на данный момент с моей новой мясорубке, потому что биты соединительной ткани цепляются в строительство и закупоривать его, мешает фарш выходит. Однако я не совсем уверен, как это предотвратить. Я стараюсь брать очевидные кусочки, но много его в очень тонкие листы, которые сложно удалить, особенно когда мясо кубиками.

+714
webcultist 22 нояб. 2013 г., 13:59:15

В зависимости от того, сколько людей у вас больше, и если партия в вашем доме, много это просто отлично в теплой, а не обжигающе горячим; можно нафаршировать макароны и курица в духовке установлен на "тепло" или "температуре 200F" или любой низкой тепла, которое сохраняет его сухим и теплым, и держать десерт в холодильнике, покрытый для того чтобы предотвратить влагу. Если вы просто средний ужин, это самое простое предложение.

+690
John Kent 10 апр. 2014 г., 19:13:21

Недавно я начал питаться здоровой и попал в бодибилдинг. Я вижу много видео людей, кулинария навалом за неделю Онлайн; это позволит сэкономить время для меня, так как я очень занята в колледже и работать. Я был просто интересно, если я мог бы заморозить мясо, то стейк и курицу взять их из холодильника и съесть их холодными, когда оттает? Я хотел бы, чтобы их есть на ходу.

+672
Kim Maree 29 авг. 2015 г., 19:55:23

Золотистый сироп-это обычный суррогат, хотя это может быть менее сильно ароматизированы. Для некоторых рецептов важно, что оба имеют кислую реакцию, поэтому будет реагировать с бикарбонатом соды.

+663
Pet0r 9 окт. 2012 г., 13:53:40

Мойте руки!

+646
Mart Mart 13 июл. 2014 г., 17:50:14

Коммерческих арахисовое масло можно хранить в течение нескольких месяцев в вашей кладовой, однако это не достаточно кислой для домашнего консервирования. При удалении всего воздуха в домашние консервы, вы на самом деле создание хорошей среды для ботулизма расти. Ботулизм не может процветать в кислой среде, поэтому низкое значение рН имеет важное значение для безопасного домашнего консервирования.

+634
janvar58 11 мар. 2011 г., 4:57:32

Я хочу готовить несколько блюд одновременно, используя обычную духовку. В 9Х 13 кастрюлю с картофелем следует запекать в духовке до 350 градусов по Фаренгейту в течение 45 минут. Другое блюдо, ветчина, должны быть в 325 градусов F духовке около 2 часов и 15 минут.

Сколько картофеля блюдо можно приготовить на 325? Любая помощь будет оценили. Это будет сделано для воскресного ужина в то время как в церкви. Пожалуйста, помогите.

+559
Alastair M 10 нояб. 2018 г., 1:58:52

Холодное масло гораздо более вязкое, чем масло при температуре жарки - помните, почему вы обычно фильтр масляный для повторного использования в качестве горячей, как вы можете уйти! Если никаких уплотнений построены таким образом, что они используют тепловое расширение (маловероятно!) для уплотнения крепче при рабочей температуре, они вышли бы из строя во время работы и не в состоянии покоя с холодным маслом.

Как уже упоминалось, масло действительно очень хороший электрический изолятор - фактически, высоковольтное оборудование обычно заполнены маслом (не пищевым маслом правда) по этой причине.

Все-таки любой бытовой техники дизайн, который может не позволить нефти в проводку там, где не должен был бы неисправен безопасности-мудра: во время погружения в масло-это хорошая идея для аомэ электрическими сетями, как уже упоминалось, имея мазута и воздуха вокруг жгут, что может быть жарко-это потенциальная опасность пожара.

Нефть может в конечном итоге пробить пластик (очень очень медленно), но не металла, стекла или керамических поризованных...

+538
Will Norvelle 6 июл. 2016 г., 15:22:24

Мы отправляемся в долгий полет с нашей семьей сегодня вечером. Я приготовил бутерброды с арахисовым маслом для малышей, и хотел бы, чтобы упаковать его уже, чтобы избежать в последнюю минуту спешить (или забыл их). Мы не уйдем еще на 12 часов или около того, и он, вероятно, будет съеден несколько часов после этого. (Я не так обеспокоен о Mushy бутерброды, потому что это маленькие дети, они не будут возражать.) Хлеб и арахисовое масло можно хранить при комнатной температуре в течение значительного периода времени... я могу оставить мои бутерброды с арахисовым маслом на ~15-20 часов?

+523
Starshark 21 нояб. 2018 г., 16:15:59

Это основной рецепт я использовал (взято из http://www.yuppiechef.com/spatula/the-science-behind-chocolate-chip-cookies/):

  • 8 унций (около 225 г) несоленого сливочного масла
  • 10 унций (около 1,5 стакана) сахара
  • 12 унций (около 2,75 чашки) муки
  • 2 больших яйца – это смягчит печенье и поможет сделать их красивыми и "напыщенности"
  • 1 чайная ложка соды – помочь печенье расти, а также коричневый
  • 1 чайная ложка соли – довести вкус

Чтобы уточнить, я наверняка использовал бикарбонат (британскую версию соды). Масло было размягченным, и я использовал каждый день простой муки. Я заменил половину сахара с мягкого темно-коричневого сахара, так что о 5 унций коричневого сахара и 5 унций сахарной пудры. Вместо шоколада я использовала примерно 3 чайные ложки ванильного экстракта и примерно десертную ложку молотой корицы для вкуса.

Я за смешивание и инструкции по холодильной к а т а тесто оставила на ночь в холодильнике. Он вышел из холодильника, прекрасным и жестким, и я смог сформировать шарики из теста без каких-либо беспорядок остался на моих руках.

Я тестировал 2 яйца в тесто для печенья, и они вышли хорошо подрумянится, но они плоские лепешки (разложить с небольшим бугорком в центре), а не печенье! Текстура-это губка, которая не поднялась. Духовку уже разогретую до 160 градусов по Цельсию, потому что он старый и немного темпераментным. Если бы я имел его на 180 градусов, они бы сожгли точно.

Я надеялся, что они будут выходить влажной и жевательные. Где я ошибся?

+523
user17694 14 янв. 2019 г., 3:33:24

Базовые, недорогие рисоварки делать хорошую работу по приготовления риса равномерно, без хрустящим слоем на дне. Я нахожу это довольно удивительно, что дыра в окне продукта (которые дорогущие) бы не сделать основным функции.

Коры, как правило, связаны с приготовлением пищи в кастрюле на плите, а рисоварка.

Я хотел бы убедиться, что вы используете "кубок", который поставляется с рисоваркой. Этот кубок должен быть откалиброван с линии воды в главном котле, но, наверное, не чашку в Имперском измерении смысла. Другими словами, не надо подменять императорского Кубка на Кубок рисоварка.

+489
mick kemp 30 июн. 2015 г., 6:19:01

Я думаю, что для среднего человека количество кислотности, которая остается в блюде, как пастор Аль ,которая маринуется в апельсиновом соке, было бы замечено, но это не проблема вообще. В этом случае, хотя я бы этого избежать. Я когда-то работал в хорошей Пенсионный фонд и когда дело дошло до диетических потребностей, мы их очень серьезно, потому что люди, которые были после операции/травмы были склонны к осложнениям. Может быть, попробовать вместо маринования в соду, если она отвечает требованиям.

+477
ddunn801 24 февр. 2018 г., 23:29:38

У меня стекло с гладкой верхней плитой. Каждый большой сковороде, что я до сих пор купил почти сразу перекосило так, что дно уже не квартира. Все они в конечном итоге вогнутые ... как вок, но менее выраженный, так что они окуня с малым пятном в центре чаши касаясь поверхности горелки.

Моя ленивая сторона предпочитает антипригарное, dishwashable кастрюли, но все идеи приветствуются.

+432
user250359 28 дек. 2011 г., 1:43:35

Если у вас нет пароварки или эспрессо-машиной, я бы потратить $30 на погружной блендер.

immersion blender

И $30 на французской прессы:

French Press

Заварить кофе в френч-прессе, нагрейте молоко в кастрюле на плите, погружным блендером для вспенивания молока пока еще в горшке, а затем объединить его с кофе. Как Крис упомянул, это технически кофе с молоком, как вы хотите, чтобы ваш соотношение кофе к молоку более 50/50, а 25/75, чем в латте.

Однако погружного блендера даст ваше молоко, что пенистый бархатистость, которую вы получаете от парохода. Французская пресса даст вам пенки на поверхности кофе, что вы получите на эспрессо, но не получаете от традиционных препаратов капельно.

+406
mamad 10 мая 2015 г., 13:00:24

Я готовила ростбиф в течение 7 часов на низком но не похоже, что оно будет приготовлено еще два часа. Я могу поставить его на высокий или он будет идти жесткая?

+403
MrGigu 20 апр. 2012 г., 3:25:28

Я собираю результаты кухней эксперимент, и я хотел бы быть в состоянии идентифицировать феномен, который я заметил при использовании определенных специй. Я чувствовал, что в некоторые из того, что часто называют "теплых" пряностей, корицы, гвоздики и мускатного ореха приходят на ум, но это далеко не полный список. За неимением лучшего способа, чтобы описать его, это тонкий онемение. Я чувствую это, в первую очередь, на твердом небе, и ощущение (или его отсутствие) может длится вдвое дольше, чем восприятие реальной аромат специй. Это так тонко, что его не удивит, если никто не знает о чем я говорю, но я надеюсь.

+350
nono 20 июл. 2017 г., 0:55:51

Я покупаю органические, свободный зеленый чай из кооператива и выяснили, что его добывают в Китае. У меня никогда не было перед чаем пены, и я обеспокоен тем, что чай имеет какое-то химическое на нем. Пена на вкус очень горький. Это заставило меня бросить чай. Я знаю, что FDA проверяет только случайно в порту, поэтому я Лири, что делает его пены. Долгие годы приготовления чая и это первый.
У кого-нибудь есть опыт или ответы для этого? Спасибо!

+345
Corey Hart 6 янв. 2019 г., 16:41:05

Это ОК, чтобы заморозить куриную тушку, чтобы сделать акции еще раз? И если это так, то после того, как я сделать запас его, это ОК, чтобы потом заморозить часть этого запаса, что бы Перезаморозка & так небезопасна?

+88
cdhagmann 25 мар. 2019 г., 18:17:10

То, что вы ищете-это изогнутый акриловый лист, могут быть проданы как плексиглас или более распространенным в Люсита США, которые являются просто брендами акрил. Делаете поиск Google для "Бент акриловые чих гвардии" поднял широкий выбор. Другой термин, который я видел чих экране. EBay является хорошим местом для начала, другие Манхэттен дисплей и Юбер.

Это не трудно сделать с правой техники, многие акриловая магазины поставок будет иметь акриловые Бендер просто для такого рода вещи, вы сможете сделать их на заказ к вашей спецификации локально.

+30
user3667006 6 сент. 2012 г., 17:24:51

В Африке они разваривать их, победив их со скалы, как вы могли бы сделать с тендеризатор стейк. Немного ручного труда, но стоит усилий. На сегодняшний день наиболее нежная сочетаться с кальмаром я когда-либо имел, был в Намибии, и что был избит перед приготовлением.

+27
Spencer Goff 29 авг. 2014 г., 3:39:42

Показать вопросы с тегом