Печенье расти хорошо в духовке, но тогда рухнет

Как и каждый год, я был выпечки пряное рождественское печенье с бабушкой. И как всегда, они расширили красиво в духовке, но потом рухнула. Но в этом году я знаю, что идти с советами бывалых и спросить, как предотвратить это в будущем!

Рецепт призывает к 625 г сахара, 250 г сливочного масла и 50 г различных сухих специй (корица, кориандр, succade, гвоздика), чтобы размяться вместе, а затем смешать с 875 г муки и 250 мл молока 15 г пекарского аммиака (аммония карбонат). Тесто похоронен в течение длительного времени (4 дня), повалялись 3mm тонкий, вырезать и выпекать при 160⁰C в течение 10-12 минут.

Печенье расширить в духовке, растет немного толще в середине, чем на улице, но потом снова свернуть на протяжении оставшегося времени выпечки. Получившееся печенье довольно мягким, когда, выйдя из духовки, но очень тяжело расти при охлаждении.

Что нужно изменить так, что куки хранят свои расширенная форма?

+885
Huntergn 15 нояб. 2010 г., 1:28:40
35 ответов

Я приготовила курицу Кацу сегодня после этот рецепт. Я добавил арахисовое масло в сковороду, пусть нагревается, потом бросил в мой полу-замороженные панированные куриные бедра. Как видите, я приготовил их больше, чем посетило, потому что они не полностью размораживать еще. На удивление, они вышли очень влажный и вкусный!

Во всяком случае, я заметил пенообразования в кастрюлю примерно на полпути через приготовления пищи. Я взял картинку ниже, в самом конце, когда я вынимала курицу, а пена все еще есть. В чем причина этого?

enter image description here

+975
the1 03 февр. '09 в 4:24

Когда я был в Китае (июль 2012), мы посетили торговца чаем. Наш гид сказал, что если мы купили чай надо выкидывать первый самогон, чтобы избавиться от пестицидов. Поскольку я не мог видеть, как правительство выиграло бы, предоставив, что информация (и я думаю, что большинство профессиональных гидов аффилированных с государством), она казалась довольно надежной. Я ищу на веб-сайтах, для более точного направления, так как я точно не помню процесс, - предложила она. Учитывая репутацию Китая для других нарушений окружающей среды (например, проблема загрязнения угля и три реки ущелья), я не удивлен, что о выводах "Гринписа" в отношении пестицидов.

+955
IrfanClemson 7 окт. 2013 г., 20:36:54

Рецепт я использую:

100г класс АА коричневый большой яичный белок

50г сахара

200г сахара кондитеров

110г миндальной муки (я молоть мой миндальной муки с помощью nutribullet)

5г яйцо белый порошок

1/4 чайной ложки крема тартар

Я пользуюсь кухня помощь, чтобы победить яичный белок постепенно, начиная со скорости 4, примерно через 3 мин. Я добавила сахар и смесь яичный порошок медленно. Я увеличиваю скорость до шести, взбиваем еще 3 мин., затем увеличьте до 8 еще 2 минуты, и скорость 10 для 1mins. Поэтому взбивать около 9 минут.

Потом вмешайте миндальную муку и кондитеров сахара смеси(просеянную) постепенно. Когда он будет готов, я трубы в размер около 1,25 дюйма пространства между 3 четверти в 1 дюйм. Затем я позволил им отдохнуть в течение 30 минут, пока поверхность не липкая. Я испекла их в водоворот обычной духовке в течение примерно 11 минут при температуре 285 ° по Фаренгейту. Они вышли, глядя, как на картинке ниже. Пожалуйста, помогите! Что я сделал не так?

enter image description here

enter image description here

+933
westfire 11 авг. 2017 г., 14:22:16

Вы также можете принять вашу кастрюлю в пескоструйных компании и получить его пескоструйной обработке. Это оставит вас с серый/серебро чугун, как когда вы купили его.

+927
Bill Barnett 3 апр. 2016 г., 2:12:09

Я просто заметил, что мое оливковое масло с истекшим сроком годности на 2016/6, однако, я не могу сказать, что на вкус и он по-прежнему выглядит хорошо для использования.

Я могу продолжать использовать его? Похоже, такой отходов, чтобы выбросить его, поскольку он все еще работает хорошо для жарки/Способ приготовления.

+927
Beny Dragonest 26 окт. 2010 г., 2:49:41

Я не знаком с брендом вы упоминаете, однако дается это описание, возможно, вы могли бы искать следующие марки (которые можно заказать через Amazon и не сомневаюсь в других местах):

http://www.billingtons.co.uk/

Я использую это регулярно и относительно мягким. Я также наткнулся на следующие статьи, которые могут помочь с заменами:

http://www.davidlebovitz.com/2009/11/french-sugars/

+907
Jaakko Luttinen 11 авг. 2014 г., 21:27:52

Можно, конечно, построить торт, чтобы посмотреть , как он сделан из Лего.

Однако, я не думаю, что любой торт собирается быть достаточно сильным, чтобы на самом деле играть и передвигаться, даже если бы вы могли быть достаточно точными, чтобы шишки подогнать отверстия (или шипами подойдут шипы или как там правильно терминология для лего блоков).

Даже самый твердый сильнейших торта (вероятно, плотного кекса) не выдержит подобного обращения. Торт не гладкая как пластик, поэтому вам потребуется немалый клиренс. Отверстия должны быть значительно больше, чем ударов. Торт также имеет, по существу, не сила при растяжении (потянув ее на части несложно), хотя за этим могут стоять какие-сжатия (как показала свадебный торт-индустрии—и даже там часто бывают дюбеля и торт круги в строительстве, чтобы укрепить его) сверху торт будет просто покоиться на дне торта под действием силы тяжести, не может быть зарегистрирован.

Вам, конечно, не найти любой торт, который вы можете фактически присоединиться вместе, так что они могут быть подобраны как по прочности соединения.

То есть вопрос строительства; Вы должен либо создавать собственные формы, или как-то выдалбливают отверстия, и присоединиться к шишки на. Ни один из тех, которые будут очень надежными.

Теперь, похоже, просто Google "Лего торт изображения"....

+855
BeachGirl 4 дек. 2012 г., 15:11:43

Из магазины Азии часто можно найти небольшие пакеты порошкообразные фрукты. Проверить пакет, но многие из них изготовлены из реальных фруктов!

Я видел яблоко, вишня, кокос, лайм, манго, гранат, клубника и т. д.

Google для порошкообразных фруктовых и вы найдете различные онлайн источники

Мой любимый известь порошок (99% извести, сделано в Малайзии)

Добавить порошка алоэ вера, чтобы сделать утолщенный пить

Добавить маранту или немедленный порошок заварного крема, чтобы сделать мутный "сок"

Добавить порошок аскорбиновой кислоты (Вит. C) в качестве консерванта (будьте осторожны, не превышайте РДН)

Добавить лимонную кислоту, чтобы сделать его более цитрусовых, как

Добавить сахар (реальный или поддельный) на Навального, Он так просто измерить (например, по одной чайной ложке) делает стакан напитка

Эксперимент с количеством, но вам не нужно ничего, чтобы получить эффективный результат

+808
Cliff P 5 янв. 2017 г., 15:57:04

Это самоочищающаяся духовка?

Если так, запуска цикла очистки согласно инструкциям следует оставить ничего, кроме тонкой золы на печь, которая легко снимается с теплой водой.

+807
monojohnny 5 окт. 2010 г., 12:33:27

Я недавно купил какую-нибудь выпечку (кукуруза перерыв я думаю) из Фред Майерс, и это seesm, чтобы быть запеченный прямо в пластиковый контейнер, в который он входит.

Это безопасно?

Этот вопрос делает кажется, что это небезопасно? Насколько это опасно для того чтобы испечь еду с пластика?

+769
Jklocks 28 дек. 2016 г., 20:08:10

Для этого определенное требование я ем нарезанные черри перец сандвичи. Пока они не Длина, что вы могли бы резать огурцы, у меня небольшая проблема держать их в бутерброд. У меня примерно столько неприятностей держать помидоры в сэндвич, и я изредка их придется заменять.

+749
travis myers 5 нояб. 2010 г., 6:57:10

Я обнаружил, что пастеризованное молоко будет делать отличный творог пока молоко не ультрапастеризованное (УВТ). Я использую негомогенизированного молока, что только НДС или партия пастеризованного.Что пастеризация не убивает бактерии, необходимые для нормального сычужного фермента и свертывание молока. Этот тип молока производит такое же качество творога можно использовать сырое молоко. Этот тип молока можно приобрести в любом магазине здоровой пищи.

+713
cubick 9 сент. 2019 г., 10:43:03

Поместите ветчину на решетку в неглубокую обнаружили кастрюлю с шпик боковой (со стороны кожи), так этот хам будет наметать себя. 6) время обжига 30 минут за фунт ветчины на 200 градусов F. Однако рекомендуется использовать термометр для мяса и варить до тех пор, пока внутренняя температура достигает 155 градусов.

+676
stefanos 31 янв. 2019 г., 20:48:33

Я видел только его используют в блюдах Даля, предположительно из-за его утверждал пищеварительных свойств. Асафетида-это невероятно острый; ничего больше, чем щепотку, кажется, слишком много и неприятно.

Я думаю, это как вкус-усилитель, натуральный, Индийский МСГ, а не специй в обычном смысле. Это делает довольно интенсивно рот воды и, кажется, стимулируют соленый вкус почки (умами). Это чудесно, когда он изображен насколько искусно выполнена, и держался в тени.

Поэтому, я подозреваю, что вы могли бы добавить небольшой щепотки ко всем видам сладостей.

+661
Shahid Shabbir 9 июн. 2012 г., 11:47:13

Я бы предложил следующие рекомендации, если кто-то не работал с чугуна до:

  • Чугун является тяжелым. Если вы не привыкли к ним, и используется, чтобы листать вещи в вашей кастрюле, просто поднимаясь и пожимая ... это не будет хорошо, пока вы не привыкли к нему. Вы, скорее всего, будет лучше с меньшим Пан, при условии, что это достаточный размер для суммы, которую вы готовите. Если вы только приготовления Для 1 или 2 человек, 10" (25 см), кастрюля, вероятно, лучше, чем 12" (30СМ) одна.

  • Если ты будешь жечь вещи, но не делает соусы и тушения, перейдите на гриле. Круглые жарочные поверхности нагреваются значительно более равномерно (меньше проблем ж/ холодные пятна возле стен), легче чистить, и значительно легче, чем чугунные сковородки. Сковороды гриль действительно нужны только для вещей, которые собираются капать значительного количества жира, или если вы действительно любите гриль линии.

  • Если вы покупаете большую кастрюлю (14"/ 36 см) или больше, убедитесь, что он имеет вторую ручку. Я видел некоторые, которые просто немного нуб и не более того, что делает его очень трудно поднять, когда она нагружена пищевыми продуктами, так как вы не всегда имеют хорошее сцепление с прихватки.

  • Залить изливы есть, как вы не хотите, чтобы держать сковороду в течение долгого времени, пытаясь быть осторожным при заливке. (тяжелой сковороде + жидкость вес-это не очень хорошее сочетание). Единственным недостатком дозаторов является то, что вы можете не крышка плотно, который может быть проблемой для кастрюль, но это вообще не проблема для кастрюли.

  • Научитесь держать кастрюлю для передачи пищи из него. Вы заметите, что в некоторых кулинарных шоу, что повара используют странный сжатия : с вашей не доминантной рукой, протяну кастрюлю и возьмите ручку так, что ладонь находится под ручкой. Рукоятка плотно и за свою тарелку, а потом соскребать с вашей доминирующей руки. Ты устанешь гораздо быстрее, если вы попытаетесь провести его с ручкой в сторону.

  • Вам нужно только высокими бортами кастрюлю, если вы собираетесь быть по-настоящему погрузки Пан (например, пытаясь наделаешь кучу зелени), тушения или жарки. (это наиболее важно при жарке). Высшее бокам добавляют лишний вес, и менее равномерный нагрев.

  • Выяснить, где вы собираетесь хранить его. Как они тяжелые, вы, вероятно, не хотите быть хранение их до высоких (опасных) или низко (проблемы со спиной), если вы можете избежать его. Вы также не можете сложить их все на верхней части друг друга на хлипкой полке. Я бы не повесить их из горшка-шкафа, если он был над головой. (может быть, на стене, где я знал, что это были хорошие лаги на шпильки) если вы только один, вы можете очистить его и оставить его на улице ... как только вы начинаете получать несколько разных размеров, вы должны выяснить, где их ставить.

  • Вкладывать в ручку крышки. Вы можете получить те, которые являются мягкие ткани, кожи или силикона, которые надеваются на ручки, и просто остаться на в то время как вы готовите. Вы не хотите, кастрюли, где ручка-это отдельные части из чугуна.

  • Эмалированный чугун легче чистить, но она начнет пятно и увлечение после нескольких лет использования. Мне нравится enamed для горшков, но, как правило, предпочитают выдержанное кастрюли.

  • Обязательно прочитайте инструкции производителя для очистки и приправы посуду перед первым использованием. Опытный сковороды могут прийти, предварительно заправляют, а просто нужно подправить, прежде чем вы начнете использовать его, но голый металл сковороды, как правило, должны быть урезанная, что защитный слой, который они погружены, и опытный, который может занять несколько часов, чтобы создать несколько слоев. (это проще сделать в духовке, но медленнее ... я все равно рекомендую духовке, так что вы можете убедитесь, что в сезоне низ и ручки кастрюли, которые часто забываются)

... и что бы ты ни делал, делать не начну собирать чугун, потому что он декоративный. У меня меньше десятка, и 3 из них получают интенсивное использование (14" сковорода, 12" круглый противень, 7qt эмалированной посуде). Мне пришлось работать до 14" сковородке ... начинал, это был 10", пока я не привык к работе с ним, который до сих пор является большой размер для хлеба и тому подобное. ... но у моей мамы есть более 100 штук, потому что она собирает Грисволд и Вагнера. (и у нее много на старинной деревянной выпечки стойку, что я удивлена, ничего не сломал / развалилась считая, что он существенно провисание)

+618
user3316549 17 мар. 2018 г., 21:52:09

Даже с учетом стандартного рецепта, Время приготовления всегда являются только ориентиром. Качество рецептов всегда дадут вам тест для зная, когда продукт делается.

Причина этого заключается в том, что существует множество неконтролируемых (по крайней мере, с точки зрения автора рецепта), например, в случае ребер:

  • Точные размеры ребер
  • Естественные изменения в составе ребрами
  • Начальная температура
  • Изменения в вашей конкретной духовке

Что сказал, переменная большинство контролю за времени это берет, чтобы приготовить ребрышки, дали стандартный рецепт и способ, является толщина набора ребер. Больше полосы ребер (кстати, полный набор ребер на одной стороне называется сляб ребер—ребра страну обычно не продаются в эту сторону) разницы особой нет, как тепло проникает сквозь тончайшие измерения.

Ребра представляют собой сложную еду, чтобы приготовить, как они извлекают выгоду из низких и медленных методов приготовления пищи, которые позволяют прикоснуться соединительной ткани ребер (коллаген), чтобы постепенно преобразовать в елейные желатина. Это преобразование зависит от температуры, принимая много, много, много часов в около 140 F, но происходит в час или два по 180 Ф.

Отметим также, что страна стиль ребра, другой отрезать, чем ребра (ребенка разнообразие родом из маленьких, мелких животных). Ребрышки в стиле кантри отрезаются с большим количеством мяса на костях.

В практических рецептов, количество времени это займет, будет зависеть от метода приготовления пищи, такие как тушение, запекание, или приготовить шашлык.

Рецепт просить, сами не по теме тут вообще бывалые советуют, но вы можете найти много рецептов легко погуглить "страна ребро рецепт". Рецепты индивидуальные даст вам ориентир для основного времени приготовления, связанные с метод, используемый в этом рецепте, и теста или состояние знания, когда они сделали.

Например, такой рецепт тушеные ребрас от сети питания предлагает примерное время приготовления 1 1/2 часа тушения, и говорит вам, что они сделали, когда, когда мясо стало мягким (что бы проверить, тыкая вилкой, или просто пытается немного).

Альтернативным методом, как предложено в этом рецепте от Cooks.com -запекать ребрышки в духовке. Они используют трехэтапный метод, где ребра покрыты фольгой в средней стадии, но общее время приготовления составляет около 3 1/4 часа. Они тщательно опишите, как вы знаете, когда ребра сделали: "мясо должно отваливаться от кости"..

Примечание: Я не пробовал эти рецепты, они служат лишь в качестве примеров.

Суть в том, что ребра, как правило, делается тогда, когда они довольно нежные, которое вы можете легко сказать, тыкая их вилкой или пытаясь их. Как долго это займет, будет зависеть от того, какой метод вы использовали, размер вашего ребра, и множество других факторов, но будет на порядок обычно 2-3 часа.

+615
Asif Uddin 23 апр. 2016 г., 6:34:56

У меня есть рецепт хлеба с корицей. Я путать о некоторых измерений. Он призывает к 1 стакан жир, несоленое сливочное масло и топленое масло. Не подскажите, сколько несоленого сливочного масла или топленого масла. Направления говорит добавить сливочное масло с 1/2 стакана сахара и солью, если бы это было масло или укорочение? Не говорите ничего о добавлении укорочение любого были по направлениям. Топленое масло-это для верха, я думаю. Корицу и сахар не сумму, либо, те, я думаю, я могу использовать свое собственное суждение. Я никогда не пытался сделать этот тип хлеба. Может кто-нибудь помочь мне выяснить это?

Я жирным шрифтом части я не уверен:

2 ПКС дрожжей

2 стакана ошпаренного молока

1/4 стакана воды

1/2 стакана сахара

2 яйца

1 чашка сливочного масла сдобный аромат или 1 чашка реальное сокращение

Несоленого сливочного масла

7 1/2 стакана муки

1/2 чайной ложки. соль

Растопленного сливочного масла или маргарина

Корица

Сахар

Маршрут

Смешайте дрожжи и вода

Смешать сахар и соль перемешать добавить сливочное масло, но не взбалтывать

Залить обжегшись на молоке за сахаром, солью и маслом.

Добавить 3 стакана муки смешать до мягкого теста форм.

Смешиваем яйца и дрожжи в тесто

Добавить еще муки, пока тесто жесткое вымесить в течение 8 минут

Положить в смазанную маслом миску позвольте повышению пока не удвоено. Удар вниз дайте бабла дважды

Затем выньте тесто из миски и дайте ему отдохнуть в течение 5 минут. Затем Разделить в половину раскатать в 15х7-дюймовый прямоугольник

Кисть масло на верхней части прямоугольника (я думаю, что это расплавленный масло), затем посыпать корицей и сахаром. Повторите 4 или 5 раз.

Закатать рулетом стиль и поставить в буханку кастрюли. Накройте крышкой и дайте отдохнуть в течение 45 минут.

Выпекать при 375 в течение 45 минут, добавить орехи за корицей и сахаром (необязательно)

Это слово в слово. У меня нет телефона, поэтому я не могу выложить фотки сюда.


+579
DashkaNext 4 апр. 2019 г., 14:24:19

Один коммерческий хлеб компания перешла консервантов... они используют уксус (я подозреваю, обычный белый уксус).

Может быть, вы могли бы дать немного уксуса пойти и посмотреть, как это работает? Вы все еще можете чувствовать запах его, если вы нюхаете и бутерброды есть слабый уксус вкус, но это, кажется, работает достаточно хорошо для компании, и это, видимо, не саботировали линейки...

Опять же, это /это/ коммерческий хлеб...

+529
www951 11 сент. 2012 г., 9:47:22

Я сейчас на работе и у меня небольшая паника.

Я следовал рецепт, который требует ребра, чтобы быть обернуты в фольгу и приготовленный на 180f в течение 9час. Я ушел около 30 минут назад и кто знает, почему я не думаю, что это может быть плохой идеей, но теперь я чувствую себя неуверенно и волнуюсь.

Ребрышки, завернутые в два слоя алюминия, сидя на противень. Ребра были покрыты с прошлой ночи в сухой год и я добавил соус на них этим утром, прежде чем снова закрыть упаковку.

Пожалуйста, дайте мне вашу мысль.

Редактировать: я просто хотел, чтобы дать вам обновления. Так что меры предосторожности я попросил моего босса, если я мог бы взять отгул и он согласился отпустить меня в полдень (4+ часа на приготовление), риск, на который я должен был жить.

Когда я вернулся домой, мой дом был до сих пор стоят в целости и когда я открыл дверь, запах мой нос был невероятный. Я оставил ребер запекать в духовке в течение еще 5 часов, прежде чем положить их на гриле для барбекю на высокой скорости.

Ребрышки были немного слишком нежные, так что я потерял в процессе жарки, но вкус был восхитительным. Это первый раз, когда мне удается приготовить ребра без кипячения их в первую очередь и я могу честно сказать, что я доволен результатом, хотя я бы, наверное, сократить на последний час в духовку.

Что касается безопасности этой авантюры, я думаю, что это будет безопасно повторить это без внимания особенно потому, что, как будет установлена низкая температура, но, как и другие люди, упомянутые важно иметь чистую печь.

Счастливая безопасная кулинария всех.

Правка 2: у меня электрическая духовка.

+478
Ben Ashford 14 апр. 2011 г., 13:59:34

Соотношение сливочного масла для печенья-это, наверное, главная проблема здесь: использование слишком большого количества масла и хладагента ночь подарит вашей коры текстура... ну... охлажденного сливочного масла.

Таким образом, изменить рецепт и использовать один из следующих вариантов:

  1. Слегка смочите печенье в кофе/чай/лимонад/коньяк/любой жидкости по вашему вкусу.
  2. Использовать меньший объем масла и добавить такой же объем файлов cookie.
  3. Порошок печенье в блендере
  4. Используйте смесь масла и сливочное масло (брать с нейтральным вкусом, как маслом виноградных косточек). Проверить несколько ложек в некоторые рюмки (50/50, 60/40, ... пока вы не получите нужную текстуру)

Вы также можете комбинировать выше, но это будет более рискованно: изменение одного параметра за раз...

Могу ли я иметь кусок, что идеальный черничный чизкейк сейчас? :-)

+477
user262894 10 окт. 2014 г., 0:36:52

Шаг 1: Нажмите рынков сельскохозяйственной продукции и органических кооперативов, чтобы найти местных производителей. Если те, кто там не могу поставить вас, они обычно знают продюсера, который может. Если они не имеют омега-3 - яйца, они могут знать, кто делает/

Шаг 2: Сделайте свое исследование. Спросите потенциальных поставщиков об их кормит (много зелени, люцерны и рыбных продуктов, желательно, в отличие от зерна, животных жиров и слоя гранул) и сертификаты, если они есть такие. Кроме того, спросите, если производитель позволяет клиенту прогулки, экскурсии или иначе, если производитель не может быть, что куры содержатся в антисанитарных условиях и не кормят, что производитель утверждает.

Шаг 3: быть лояльным и уважать свой источник. Если производитель покупает дополнительные акции для того, чтобы поставить свои яйца, поддержки от поставщика. Если качество снижается, предупредите поставщика, что вам придется менять продавцов, чтобы получить такое же качество, как вы привыкли. Если вам нужно уехать и не будет закупать на несколько недель, пусть производитель знает, так что он или она может продать яйца вместо того, чтобы других держать яйца слишком долго. В любом случае, не просто сойти с корабля. В частности, не дезертировать с корабля, а затем попытаться вернуться. Вещи говорить свой путь вокруг, и вы могли бы найти себя без каких-либо поставщика вообще.

+452
user5358 2 апр. 2010 г., 12:33:09

У нас есть шоколадное пирожное (брауни) рецепт из Франции и звонки за пачку левюр. Мы были положить в дрожжи, но не уверен, если это неправильно или вправо. Дрожжи, разрыхлитель, другие?

+422
Jay Haripersad 7 апр. 2017 г., 4:20:00

Как гдг отметил, дрожжи становится гораздо менее эффективны при температуре холодильника. Давным-давно меня учили (очень грубая) правило:

При увеличении температуры на 10°С скорость химических реакций удваивается и скорость биологических реакций на коэффициент десять.

Это, конечно, действует только в достаточно узком диапазоне, и должны быть приняты с большим количеством соли. Для всех практических целей, однако, активность дрожжей эффективно переходит в медленное движение, когда тесто при температуре холодильника. Он до сих пор работает, пока тесто не остынет полностью, но примерно через 30 минут очень мало фактических заквашивание происходит. (Согласно правилу "большого пальца" выше, следует притормозить с коэффициентом 100 или около того.) Дрожжи до сих пор живет (и создает приятный аромат), но разница в объеме после одного часа и после десяти часов довольно мало.

Кроме того, я хотел бы предложить, что вы начинаете с чего-то проще, чем багета, если вы начинающий пекарь. Багеты намного сложнее, чем можно подумать, судя по очень коротким списком ингредиентов (мука, вода и соль. Дрожжи необязательно(!) ). Тесто очень влажное и неловко формы. (И если вы уменьшите гидратации ты скучаешь по свободе мякиш правильный багет.)

+414
Nelson101 23 янв. 2010 г., 23:34:55

Истинный поклонник будет утверждать, что вы на самом деле не хранить приготовленную пасту, но для тех случаев, когда это является возможным, у вас есть несколько вариантов:

  1. Пасты, которые будут охлаждают и повторно нагревают позже, например, осталось за кадром
    Дренажный колодец, остудить, хранить в холодильнике. Паста будет прилипать, но вы можете сбросить его в горячей подсоленной воде супостата немного подогреть, где она снова отклеивается. Не совсем аль денте, но, вероятно, ОК. (Немного подготовки паста может это немного смягчить.)

  2. Макаронные изделия, которые должны оставаться в тепле, например, на стол
    Добавить немного жира (оливковое масло, сливочное масло...), чтобы покрыть макароны. Сохраняет его от прилипания. Критики утверждают, что он также удерживает соус от прилипания к пасте. Добавив соус может иметь подобный эффект, но вы рискуете сырые макароны.

  3. Паста, которая должна оставаться холодной, например, салат с макаронами
    Единственный случай, когда промывка паста это своего рода допускается. Побочный эффект: холодные макароны (хорошо дренированные после промывки) можно смешивать даже с термочувствительным повязки сразу же, опять-таки избегая вопросов липкость.

+405
ola 2 июл. 2019 г., 13:38:19

Он еще просто не созрел

Не покупайте авокадо или любых других фруктов и овощей в предварительно упакованных мешков, вы не можете сказать, в каком состоянии они находятся

Купить у местного бакалейщика, которому можно доверять, и поэтому можете получить честные ответы на состоянии производить

Авокадо обычно продают недозрелые по причинам доставка. Покупайте впереди нужно, и пусть они созревают при комнатной температуре (от 2 до 7 дней). Они будут держать в холодильнике, если вы нуждаетесь в них позднее, что

Чтобы восстановить очищенные недозрелые авокадо, вы можете его куб, а затем приготовить его в микроволновке короткими очередями, чтобы смягчить его. Хотя это только хорошо для сальсой или соусом на ссылки. Одним из преимуществ слегка готовить авокадо, что зеленый цвет становится более насыщенным, я подозреваю, что это объясняет цвет гуакамоле из многих быстрые поставщики продуктов питания :-)

+386
griefdad 29 сент. 2016 г., 2:26:03

Я рекомендую родной Кри лепешки хлеба. Приготовленная на костре на палочке. Это невероятно, с немного варенья или меда. Это не плохо на кулинарное камень, но я лично предпочитаю жарить на палке. Поставив его в огонь и дым действительно добавляет к аромату. Ниже приведен рецепт, который близок к тому, что я использую. Я не люблю указав в изюм, то добавьте немного темно-коричневого сахара вместо, как правило, около чашки к чашке с половиной. мед тоже можно использовать.

Подлинные Носители Кри Лепешки Хлеб

+344
Alex083 14 нояб. 2014 г., 8:41:50

Холодную еду быстро, чтобы уменьшить вероятность размножения бактерий. Используя ледяную баню является хорошим методом быстрого охлаждения продуктов питания.

Вообще говоря, этот совет в равной степени относится и к другим объедки, но если ваша кухня достаточно чистой и вы не упаковки пищевых продуктов для продажи, вы, вероятно, не должны идти за борт. Если ты в чистом доме, что является нормальной приятной температуры, и вы не загрязненную пищу, поставив грязную посуду или руки в его, и если вы собираетесь съесть его довольно скоро после его охлаждения (в течение дня или двух), то вы, наверное, хорошо.

Я думаю, автор может упомянуть его, потому что это просто легче, чтобы быстро охладить одну порцию загерметизированный мешок еды, чем стандартные остатки, особенно если вы знаете определенное количество порций не будет использоваться в данный момент времени, которая может быть легко узнать, когда вы готовите су вид блюда в порционной мешки. Если же автор дал вам совет о сохранении ваши другие остатки, они, вероятно, сказать вам, чтобы быстро охладить прочим, тоже.

+329
arkay 27 июн. 2010 г., 21:09:33

Если я возьму 20 мл воды (2,5 стакана) до кипения в чайнике, и быстро снимите его с огня, это потери воды (по объему/массе) ничтожно малое количество?

Точнее о своих намерениях за это знание; если залить руководство для приготовления кофе является указанием, что там должно быть двадцать унций воды в 195-205 Альф, я должен пройти через этапы весом в двадцать унций-всего-кипятком, или перемещение воды в пар быть относительно влияния кофе на добычу и финал Кубка.

Каковы различные способы, в которых больше пара будет смещаться, и как я могу сохранить массу, чтобы минимизировать изменчивость и повышения извлечения консистенции добыча?

+310
Andrew Christie 7 февр. 2018 г., 0:18:48

Торт формочки не обязательно герметичный. Разъемная банки, в частности, может течь в водяной бане, оставив вас с отварной каша (фольги могут быть использованы, чтобы покрыть дно, если он достаточно большой, в одном листе без разрыва). Некоторые другие свободные дно банки также могут протекать даже если хорошо смазаны.

В дополнение к этим проблемам утечки (спасибо @Spagirl в комментариях) выпечки полоски могут засохнуть на полпути через приготовления пищи. Это означает, что снаружи торт достигает (почти) температуру в ином случае, но делает это более медленно, т. е. при более же размере, в остальной части торта. Это означает, что они должны привести к ожидаемым коры в форме (хотя это может быть немного тоньше или менее коричневый). Эта корка желательно для прочности, особенно если вы планируете на применении обледенения. Губка (например), приготовленный на водяной бане гораздо слабее коры такого же цвета, как интерьер.

Все это потому, что вода, то ли впиталась в ткань или в ванной, не жарче, чем 100°С. водяная баня вряд ли выкипел в разумное время приготовления пищи, но ткань держит гораздо меньше воды. Поэтому если вы хотите избежать потемнения воды ванна может работать, но торт будет занимать очень много времени, чтобы приготовить Через, как передача тепла от основания тоже ограничен. Там будет степень пропаривания происходит, гораздо больше, так что в случае с водяной баней, но это не обязательно проблема (губки, приготовленные на фруктовых паров более что и хорошо).

Все средства эксперимента, но будьте готовы к длительным временем приготовления и некоторые возможные сбои (в открытые сверху может закончиться очень многое готовить быстрее, чем остальные, например.

+259
user971961 28 мар. 2014 г., 3:58:14

Прост: зайти на локальный японский или корейский бакалейщик. У них будет свой "хороший", жирной, коричневый-упитанного скумбрия в замороженном разделе: искать или, еще лучше, попросите しおさば (Шио-Саба) на японском или godeung-ео по-корейски. Это неизменно филе, солят, и довольно дешево.

Это наиболее часто подают на гриле, который до смешного просто: поставьте в духовку/гриль на 15-20 минут кожей вниз на фольгу и подавайте. Моя жена готовит все время, совсем недавно сегодня на ужин! Образец рецепт на английском языке здесь, но вы можете пропустить прямо по шагам 1-6, если вы используете предварительно посоленную рыбу.

И во избежание сомнений, замороженная соленая рыба не подходит для едят сырые. Однако, дружелюбный бакалейщик может, скорее всего, сказать вам, где он покупает свою рыбу, и в лучших японских магазинов даже есть суши-класс макрель на руках.

+239
paullb 21 окт. 2016 г., 12:51:47

Недавно я добавил в KitchenAid на моей кухне в День святого Валентина, так это источник моего вопроса.

Я знаю много вещей может быть сделано вручную или с миксера стенда. Но рецепты не всегда упоминают, когда это вариант. Так что общие мануальные техники я должен попробовать использовать миксер вместо этого? И если я это сделаю, есть ли какие-либо корректировки, я обыкновенно должны сделать, или я могу просто бросить все и пусть это пойти?

Например, при изготовлении пирога, я просто кости палкой холодного сливочного масла и разрезать на 8 унций муки, добавляя воду немного в то время, пока я непротив я хотел, то я бы ролл, что в шарик. Но это также может быть сделано с миксера стенда. Я делала тесто для пирога на пироги с курицей, и на полпути я сказал... Эй, вот почему я получил в KitchenAid. Я просто бросил весь недострой кашу в миске, и пусть плоская ударная сделать его работу на скорости 1. Это, казалось, работало просто отлично и я выкатил отличный внешний вид. Но рецепт в книге инструкции отличалось от моей обычной коры (более ингредиентов).

+186
DLS 26 мая 2016 г., 13:59:52

Я английская девушка, живущая в Нью-Йорке и хотите переделать мою кухню. Самая распространенная печь в нам представляется 30" единое пространство с лоток внизу. В Великобритании это 24" двойная духовка.

Вот мои вопросы:

  1. Кто-нибудь использовать лоток для хранения (особенно в городских условиях)?
  2. Если у вас был выбор, вы бы предпочли 30" единое пространство или 24" двойной пробел?

Спасибо за любую помощь, хотите, чтобы убедиться, я создаю не только для себя, но и будущие жильцы дали его в аренду :)

+183
Stumped 15 июл. 2012 г., 11:30:15

Кожа лосося тоже очень вкусно гремели и перемешать в суши-роллов, если вы в такого рода вещи дома. Я обычно просто положить в Кожа лосося, рис, и немного авокадо.

+90
Minccino Fire 23 мая 2013 г., 12:41:33

Я думаю о покупке 45 - 50 день сухой возрасте стейк и пытаться продолжать процесс сухой выдержки в течение еще 30 дней на моем собственном с "сухим" Умай "мешок".Есть ли какие меры предосторожности я должен принять в этом эксперименте, я должен продолжить процесс с внешней кожуры/скорлупы из мяса еще? Любые консультации высоко.

+84
danlion 26 июл. 2016 г., 4:52:23

Ваш хлеб выглядит так (Фото)? Из ваших комментариев, похоже, что вы считаете ваш пекарни "масло хруст французской булки" может быть тот же хлеб, который называется "голландский хруст," среди других имен. Поскольку никто не отвечает на этот вопрос, я возьму удар на себя, хотя я никогда не пекли хлеб, & попробовал впервые только сейчас.

В моем супермаркете, они называют это "голландской корочкиsee photo", и долива ингредиенты используются отдельно: Рисовая мука, пальмовый жир, сахар, дрожжи сухие активные.

Semifreddi пекарни сайте http://www.semifreddis.com/products представлены все хлеб Ингредиенты: обогащенная Мука (пшеничная мука, солодово-ячменная мука, ниацин, восстановленное железо, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолиевая кислота), вода, сафлоровое и/или подсолнечное и/или отжима рапсовое масло, сахар, Рисовая мука, морская соль, и дрожжи.

Википедия описывает голландский хруст хлеба как кунжутное масло и рисовую муку в начинку, хотя ни один из моих примеров упомянуть кунжутное масло, рисовую муку... но не сыр в любом я вижу. Любой сырный топпинг, наверное, не то же самое, что я думаю.

+43
Jasmine Powell 13 февр. 2013 г., 21:35:02

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil