Вопросы с тегом 'recipe-scaling'

Здравствуйте hulkingtickets, как ваш вопрос стоит скорее всего, будет закрыт в первую очередь мнение, основанное. Чтобы сделать вопрос более объективно, пост Рецепты, что вы уже пробовали и объективных критериев, в ...
28

Мое оливковое масло не твердеет в холодильнике. Это фейк?

После прочтения о скандалах с участием фальсифицированной (а иногда и поддельные) оливковое масло, я решил проверить бутылку Bertolli оливковое масло. Bertolli в частности, был предъявлен иск за продажу фальшивой оливковое масло, и успешно отмахивались от дела, утверждая, что их поставщики обманул их. В бутылке было около грамма осталось в нем. Я положил его в холодильник примерно на 11 часов, а он все еще жидкий. От моего понимания, оливковое масло должно затвердеть в холодильнике. Это неоспоримое доказательство того, что масло не настоящ ...
25 окт. 2018 г., 6:35:50
30

Жареная свиная нога высохла

Каждый раз я стараюсь, чтобы зажарить свиную ножку много воды стекает с нее и она становится сухой. Последний раз я делала это так: за 24 часа до, я закаленный 1,5 кг (3 фунта) кусок соль, перец, чеснок, апельсиновый сок и сок лайма. Я положил его из холодильника за 1 час до жарки, и жарили их (крытая), с пониженной температуры (150° С, около 300° F) в течение около 2 часов в опытных соки. Когда жареный, я позволяю мясо на 1 час. По-прежнему, нога была немного сухой. Что может быть не так? Духовке, мясо? Что-то в моем процессе? ...
1 июл. 2013 г., 20:44:55
29

Обжарьте свинину живота перед или после приготовления в скороварке?

Я пробовал разные свиная грудинка рецепты, после попытки несколько с помощью скороварки и мало, что только призыв к Пан-жгучая, я думаю, я хотел бы попробовать сочетание того и другого, так что работает очень хорошо для говядины. Каждый раз, когда я сделал что-то вроде говядины в скороварке, консенсус, кажется, что вы должны опалить, прежде чем положить его в скороварку. Ведь это, как правило, выходит слишком нежной, чтобы потом все равно шептала,. Однако, рецепты для свинины для наоборот: для того чтобы опалить свиную грудинку п ...
16 апр. 2015 г., 5:27:16
29

Температура подогрева и температура выпечки

У меня новый OTG и я нашел немного нестыковка с температуру в духовке.. Когда я разогреть, температура нормально, но после сохранения торт/ печенье, он показывает более низкую температуру. Пример: Я поставил его на 180°С и подогревают в течение 20 мин. - Мой термометр записей 180°C. После вскрытия и учета моего подноса внутрь, я поставил таймер (я не менял температуру ручку или режим Выпечка) и я вижу, что это 150°С. Это поддерживается на уровне 150°С в течение всего процесса выпечки. Что-то не так с OTG или это нормально? ...
12 июн. 2014 г., 8:34:53