ну, я должен согласиться с вами, Мой экстрасенс технических навыков скажи мне то же самое. Но я могу испечь брауни орех, и это было хорошо, если не лучше. Я постараюсь испечь пиццу вручную, без использования предустановленных варианта и последний вопрос, будет увлажнять пиццы базы поможет? Вместо добавления риса - рассмотреть возможность получения вместо соли точильщик и использование каменной соли. Вы даже можете купить уже одноразовые измельчители соли в них. Что такое "ложка"? Пожалуйста [править] ваш вопрос, чтобы добавить информацию. ре "не ответ" - я думаю, что это ответ, просто вопиюще бесполезным одна. Если бы там действительно было ничегошеньки вы могли сделать с ними, то это было бы нормально ответить, но как Джо демонстрировал, там *это* возможно, что вы можете сделать с ними. @Мьен - то его наверняка также кристаллическая структура, как KatieK указывает. Подождите, подождите, заметками на полях истории болезни в рецепт кухня испытания Америки вызывают подозрения? Я подозревая, что они просто означает, что топленое масло не было нужной температуры, чтобы держать пузыри, но я не уверена. Если это так, то мой мир покачнется.

При приготовлении фарша в частности (и большинство мяса насколько я знаю), какое-то серое, липкое вещество, обычно с одной стороны.

Его также проявляется при выполнении определенных сувид вещи и курицей (в этом случае белый).

Как я понял, это денатурированных белков, которые вытеснили из мяса. Но в таком случае - разве это не всегда так, просто мы часто не видим ее, потому что мы сразу жарить?

Поэтому моя гипотеза состоит в том, что хороший коричневый материал в нижней части поддона, которую мы используем для удаления глазури, просто поджаренный "серая дрянь". И не в любой большой степени "части мяса, которое застревает", поскольку когда это произойдет, это очень раздражает, и я не могу представить, как он может застрять "немного".

Это правильно?

Редактировать: Я перефразирую его: Какие примерные пропорции между

  1. подрумянится белок мразь
  2. подрумянится небольшой застряли куски мяса

На дно кастрюли прямо до удаления глазури?

И я мог бы соскрести серый материал от, скажем, мясной рулет и обжарить его отдельно, чтобы получить удивительный соус?